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リストランテピノキオ

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感謝 30周年

おかげさまで 10月でお店を初めて30周年を迎えることができます。料理を作らさせてもらえる喜びを感じ、食べてくれる人のことを考えて、いたずらメニューは生まれてきました。本日の最高のパフォーマンスで失敗、成功は繰り返してきて成長し その過程をいつも温かく見守ってくれたお客様に感謝という言葉しかありません。本当にありがとうございます。
これからもピノシェフのいたずらは、現在進行形です。あと何年できるかわかませんが、最後まで料理を学習していきたいと思います。grazie


小学生対象に一緒にピッツァを焼こう 参加者募集






ピノシェフいたずらディのテイクアウトピッツァ
今回は、猛暑の中での体験でした。その暑さの中で、完売しました。本当にありがとうございます。次回は8月9日の日曜日に小学生を対象に、お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃんと一緒に焼いてみませんか。というイベントに参加者を募集してます。
    期日・時間     8月9日  15時より~17時
  参加会費  小学生 ¥1000   大人 ¥1500

自家製酵母のパン





酒粕で 自家製酵母を作って、パンを何度も繰り返し焼いてみました。少し 見えてきました。粉は、本当に生き物ですね。食材には 命を つくづく感じます。やはり、相手 つまり 食材なんですが、会話が 大事ですね。これからも 素材と仲良く会話していきたいとおもいます。

ピノシェフいたずらディ



本日 ピノシェフいたずらディで、一枚も焼いていないうちに、石窯ビッツァは売り切れました。いつも、本当にありがとうございます。少しでも、よくなるように努力していきます。

ピノシェフいたずらディ 3のつく日に



5月23日は、長崎県五島列島からの天然の恵みでコースを組み立てます。
3のつく日の¥3000コースで、お楽しみください。ご予約お待ちしてます。

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