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秋の秩父食材

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おはようございます。8月の終わりから9月にかけて現れる秩父の食材ぶどうをシャーベットに、コンフィチュールに、ケーキに、そして煮込み料理に表現していきます。今年のぶどうは、甘さもちょうど良く、その良さを最高の状態に表現してみたいと思います。
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