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トマトジュエリーと自家製チーズ

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こんばんは、前から紹介しょうと思っていました。トマトの中にあるうまみ成分を一晩かけて取り出しました。トマトエキスをゼリーで固めました。そして自家製チーズを添えたカプレーゼです。夏を迎えると作る一品になりましたね。もっと いたずらを考えていきたいですね。
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